Dieta bez węglowodanów na odchudzanie

Dieta bez węglowodanów jest uważana za jedną z najskuteczniejszych. Trzeba jednak przestudiować zasady tej diety i przestrzegać ich. Tylko wtedy wynik będzie widoczny.

Podstawowe zasady

Przeciętny mężczyzna często nadużywa szybkich węglowodanów. W rezultacie poziom glukozy we krwi pozostaje wysoki, co zakłóca normalną produkcję insuliny. Organizm nie rozumie, że jest najedzony, więc osoba zaczyna przejadać i przybierać na wadze.

Jeśli porzucisz pokarmy zawierające węglowodany, proces ten zostanie zakłócony. Początkowo poziom cukru we krwi i produkcja insuliny wrócą do normy.

Wtedy dieta zmusza organizm do przejścia w stan ketozy i wykorzystania nagromadzonego tłuszczu jako źródła energii. Czasami mówi się, że dieta jest dla leniwych, ponieważ nie ma potrzeby ciągłego liczenia kalorii i martwienia się o wartość odżywczą posiłków.

Menu diety bezwęglowodanowej opiera się na następujących wskaźnikach:

• 75% kalorycznej zawartości diety – tłuszcze;
• 20% – białka;
• 5% – węglowodany.

Okazuje się, że idealnie dziennie wolno spożywać nie więcej niż 25 g czystych węglowodanów. To automatycznie prowadzi do ogólnego obniżenia kaloryczności diety. Niezbędne kalorie pochodzą z tłuszczów i białek, ale wielu takich potraw nie będziesz w stanie zjeść.

Korzyści diety niskowęglowodanowej

Ta dieta ma swoje zalety:

• Potrawy w diecie niskowęglowodanowej są dość łatwe w przygotowaniu.
• Nie musisz szukać rzadkich produktów zagranicznych, wszystko można kupić w najbliższym supermarkecie lub na targu.
• Możesz jeść do syta i nie cierpieć głodu. Zastąpienie węglowodanów białkami bezpośrednio wpływa na grelinę – hormon głodu, dzięki czemu zapewnione jest uczucie sytości.
• Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad, nadwaga szybko zniknie. Po utracie wagi nastąpi zmęczenie i ciągłe zmęczenie.

To właśnie przyciąga osoby, które chcą pozbyć się nadwagi, ale nie chcą głodować. Ale nie wszystko jest takie proste.

Wady diety

Dieta niskowęglowodanowa nie tak niewinna, jak się wydaje na początku. Całkowite wykluczenie węglowodanów w niektórych przypadkach może być bardzo szkodliwe dla zdrowia.

Poziom cukru we krwi jest maksymalnie obniżony, co prowadzi do bólów głowy, zmniejszenia koncentracji, senności i wahań nastroju. Zwykle takie nieprzyjemne objawy pojawiają się trzeciego lub czwartego dnia.

Dlatego konieczne jest przyjrzenie się sytuacji. Maksymalna dopuszczalna górna granica spożycia węglowodanów na dzień wynosi 60 g dla mężczyzn i 30 g dla kobiet. Nie będzie to szczególnie utrudniać procesu odchudzania, ale też nie będzie stresujące dla organizmu.

Dieta niskowęglowodanowa jest bezwzględnie przeciwwskazana dla młodzieży, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób z problemami trawienia.

Ograniczenie ilości błonnika często wywołuje zaparcia. Nadmiar białka przeciąża narządy wewnętrzne, więc problemy z nerkami i wątrobą mogą się pogorszyć. Dlatego przy najmniejszych problemach zdrowotnych należy dokładnie przemyśleć przed rozpoczęciem takiego eksperymentu.

Produkty używane do diety

Lista jest dość ograniczona. Dozwolono:

• mięso;
• ryba;
• owoce morza;
• jajka;
• ser;
• nabiał;
• orzechy;
• nasionko;
• awokado;
• oleje roślinne.

Dozwolone jest również spożywanie niewielkiej ilości zielonych warzyw (sałata, fasolka szparagowa, brokuły), cukinii, pomidorów jako źródła błonnika i witamin. Możesz również dodać do menu małe porcje soczewicy, fasoli, kaszy gryczanej, komosy ryżowej.

Następujące produkty są surowo zabronione:

• chleb i ciastka;
• makaron;
• Ziemniak;
• biały ryż;
• owoce i soki;
• słodka woda gazowana;
• słodycze (od czekolady po lody).

Menu diety bezwęglowodanowej

Teraz spójrzmy, jak wygląda dieta przez tydzień:

• Poniedziałek. Śniadanie – jajecznica z pieczarkami. Obiad – bulion drobiowy z warzywami, ryż brązowy z kurczakiem. Kolacja – porcja twarogu, sałatka z warzyw, jeden cytrus.
• Wtorek. Rano – szklanka jogurtu, kawałek sera, zielone jabłko. Na obiad – zupa warzywna z bulionem wołowym. Wieczorem – pieczarki, gotowane jajko, gotowana kapusta.
• Środa. Rano – twaróg. Drugi posiłek – zupa mięsna, sałatka z owoców morza. Wieczorem klopsiki gotowane na parze z warzywami.
• Czwartek. Śniadanie – omlet z boczkiem, zielone jabłko. Obiad – zupa serowa, gotowany kurczak z warzywami. Na kolacje porcja kaszy gryczanej z wołowiną.
• Piątek. Rano – zapiekanka twarogowa (bez cukru). Na obiad – zupa z klopsikami, pieczona ryba. Wieczorem stek cielęcy, sałatka z warzyw.
• Sobota. Rano – kilka gotowanych jajek. Drugi posiłek – rosół, kotlet i zielone warzywo. Wieczorem pieczona ryba z sałatką z warzyw.
• Niedziela. Śniadanie – twaróg, kilka pieczonych jabłek. Na obiad barszcz, porcja ryby. Wieczorem kurczak na parze z zielonym groszkiem.

Jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, możesz nauczyć się przepisów diety i spróbować ich gotować.

Porady

Należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

• Ponieważ menu składa się głównie z mięsa, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór tego produktu. Musi być wysokiej jakości, bez dodatków przedłużających trwałość i wzmacniających smak. Przetworzone produkty mięsne nie wchodzą w grę.
• Nie zaleca się smażenia potraw. Lepiej preferować gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze, duszenie.
• Jeśli chodzi o produkty mleczne, nie oznacza to, że można je wszystkie spożywać w dowolnej ilości. Jeśli chcesz jogurt, musisz wybrać produkt bez cukru i aromatów.
• Aby uniknąć zaparć, lepiej przygotować sałatki bez węglowodanów i stopniowo dodawać je do jadłospisu. Sałatki można przygotować z papryki, kapusty, selera, zieleni, bakłażana, brokułów, cukinii.
• Owoce bez węglowodanów to bzdura, nie istnieją w naturze. Dlatego lepiej zastąpić je jagodami, ponieważ mają niską zawartość węglowodanów. Są to maliny, jeżyny, truskawki, jagody (ale w niewielkich ilościach). Jeśli naprawdę chcesz owoców, masz do wyboru śliwki, kiwi, klementynki, wiśnie, brzoskwinie.
• W niewielkich ilościach można jeść kasze bez węglowodanów (np. amarant). Ale nadal lepiej odmawiać kaszy na okres diety.

Trzeba zrozumieć, że przybierają na wadze nie konkretnie z węglowodanów, ale z siedzącego trybu życia i diety wysokokalorycznej.

Tak więc w większości przypadków wystarczy usunąć szybkie węglowodany w postaci cukru, miodu, słodyczy, ciastek, pieczywa. Jeśli to nie pomoże, możesz spróbować diety. Ale przy najmniejszych oznakach pogorszenia samopoczucia dieta musi być odstawiona.