Dieta Dukana na odchudzanie

Dieta Dukana otrzymała wiele pozytywnych opinij, ponieważ podczas jej stosowania nie musisz głodować. Możesz jeść różnorodnie i obficie, najważniejsze – zgodnie z zasadami.

Cechy diety Dukana

Pierre Dukan to francuski dietetyk, który opracował nie tylko inny sposób na odchudzanie, ale cały system żywieniowy.

Osoby, które przestrzegają proponowanego menu, nie tylko kompetentnie i bez stresu dla organizmu tracą na wadze, ale także utrzymują doskonałą formę fizyczną po osiągnięciu pożądanego rezultatu. Dietetyk opisał swoje wieloletnie doświadczenie w książce „Nie mogę schudnąć”. Jego nakład przekroczył 10 milionów egzemplarzy.

Dieta Dukana ma główny warunek, dzięki któremu zapewniony jest efekt odchudzania. Jest to gwałtowny spadek żywności zawierającej tłuszcze i węglowodany, a także wzrost ilości pokarmów białkowych.

To właśnie białko daje długotrwałe uczucie sytości, a niedobór kalorii uzyskuje się poprzez wykluczenie z jadłospisu węglowodanów i tłustych potraw. Dlatego osoba traci nadwagę poprzez redukcję tkanki tłuszczowej.

Dieta białkowa Dukana: zalety i wady

Plusy tej metody odchudzania:

• brak ograniczeń czasowych i porcjowych;
• proste zasady;
• stosowanie prostych i niedrogich produktów;
• szybkie pierwsze wyniki;
• pyszne menu;
• długotrwały efekt.

Ponieważ dieta nie jest bardzo rygorystyczna, możesz rozwijać swoją kulinarną wyobraźnię. Wiele osób lubi, że nie trzeba ograniczać porcji i obliczać gramów. Osoba o normalnych nawykach żywieniowych może jeść do pełna.

Ale są i wady:

• zwiększona produkcja ciał ketonowych (w rezultacie – to zmęczenie, ból głowy);
• zbyt małe spożycie tłuszczów i witamin, dlatego wskazane jest przyjmowanie suplementów;
• czas trwania diety – nie każdy ma cierpliwość do przestrzegania pewnych zasad przez wiele miesięcy;
• musisz ciągle coś gotować – mięso, ryby, owoce morza, najlepiej każdego dnia.

Ale doświadczenie wielu osób pokazało, że na tle zalet te wady nie są tak znaczące.

Jednak przed rozpoczęciem diety bardzo ważne jest skonsultowanie się z lekarzem, gdyż istnieje wiele przeciwwskazań. Należą do nich zaburzenia metaboliczne, laktacja, ciąża, choroby wątroby i nerek.

Niektóre osoby podczas diety mogą mieć nieświeży oddech, zaburzenia równowagi hormonalnej. Ten sposób odżywiania nie jest zalecany osobom pracującym umysłowo, ponieważ węglowodany są bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Odżywianie według diety Dukana: etapy

Ta metoda odchudzania jest dobra, ponieważ nie wiąże się z szybką utratą zbędnych kilogramów, które w niedalekiej przyszłości z taką samą łatwością powrócą. Jeśli ktoś mówi, że ma dietę Dukana od tygodnia, najprawdopodobniej to oznacza tylko pierwszy etap takiego odżywiania.

Dieta Dukana składa się z czterech etapów. W żadnym wypadku nie należy z nimi eksperymentować, wymieniać, uzupełniać ani modyfikować. Aby uzyskać wyniki, wystarczy dokładnie przestrzegać wszystkich zaleceń.

Pierwsza faza to „Atak”. Przewiduje dość ostre ograniczenia. Ale ten, kto pomyślnie przeszedł ten etap, nie będzie narzekał na drobne ograniczenia w kolejnych etapach.

Menu w tym czasie powinno składać się wyłącznie z następujących produktów:

• niskotłuszczowe fermentowane napoje mleczne;
• ser o minimalnej zawartości tłuszczu;
• białka jajek (możesz nie więcej niż 2 sztuki dziennie);
• owoce morza;
• ryba;
• wątroba, nerki;
• chude mięso w postaci gotowanej lub pieczonej;
• otręby owsiane (1,5 łyżki dziennie);
• cebula, czosnek, przyprawy.

Musisz pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie. Cukier i słodycze – zabronione, sól jest dozwolona minimalnie, do smaku można używać naturalnych przypraw, a także domowych sosów. Do twarogu można dodać wanilię lub kokos dla smaku.

Czas trwania pierwszego etapu zależy bezpośrednio od tego, ile dodatkowych kilogramów ma dana osoba:

• 20 kg wystarcza na 3-4 dni;
• od 20 do 30 kg – 5-6;
• więcej niż 30 kg – nie mniej niż tydzień.

Ale tutaj najważniejsze jest skupienie się na swoim zdrowiu. Jeśli występują negatywne skutki uboczne, zawroty głowy, suchość w ustach, czas trwania należy skrócić do minimum określonej kategorii wagowej.

„Alternacja” – drugi etap, podczas którego konieczne jest utrwalenie wyników. Dieta Dukana na tym etapie opiera się na przemienności dni białkowych z białkowo-warzywnymi, a proporcje mogą być różne – co drugi dzień, 3/3, 5/5. Tylko wtedy, gdy nadwaga przekracza 11 kg, musisz zmieniać dni przez 5.

Czas trwania drugiej fazy określany jest ściśle indywidualnie przez liczbę kilogramów straconych podczas I etapu, którą należy pomnożyć przez 10. Jeżeli osoba w pierwszym etapie straciła 7 kg nadwagi, okazuje się, że czas trwania drugiego etapu powinien trwać 70 dni. Ale praktyka pokazuje, że podczas „Ataku” osoba traci średnio od 2 do 6 kg.

Lista dozwolonych warzyw w diecie pozwala jeść urozmaicone i pysznie. Możesz jeść:

• ogórki;
• rzodkiewkę;
• fasolkę szparagową;
• pomidory;
• cebulę;
• dynię;
• wszelkiego rodzaju kapustę;
• cukinię.

Grzyby są również dozwolone.

Trzeci etap – „Konsolidacja”. Pod względem czasu musi odpowiadać drugiemu etapowi. Menu może być zbliżone do normalnego. Dozwolone jest stopniowe dodawanie w niewielkich ilościach warzyw skrobiowych, strączkowych, zbóż i pieczywa (najlepiej krakersów). Dozwolone jest również spożywanie niewielkiej ilości owoców z wyjątkiem bananów, winogron i wiśni. Na tym etapie Pierre Dukane radzi, aby raz na 7 dni zorganizować dzień postu z samych białek.

Chociaż istnieje czwarta faza „Stabilizacji”, ale idealnie powinna stać się integralną częścią życia. Musisz monitorować swoją dietę i od czasu do czasu powtarzać dni „Ataku” (optymalnie raz w tygodniu).

Obecność takich rozładowujących dni białkowych pozwala przez resztę czasu jeść według własnego uznania, szczególnie bez ograniczania się do niczego poza wielkością porcji. Konieczne jest również spożywanie 3 łyżek otręby codziennie rano i dużo spacerować, tańczyć, jeździć na rowerze – czyli zapewnij sobie najlepszą możliwą aktywność fizyczną.

Przykładowe menu

Poniżej znajdują się przykłady menu.

Przybliżona wersja jednego dnia pierwszego etapu:

• rano – porcja twarogu o niskiej zawartości tłuszczu, jajko na twardo, 1 łyżeczka otręby;
• drugie śniadanie – trochę gotowanego kurczaka (tylko bez skóry);
• obiad – porcja pieczonego indyka, szklanka niskotłuszczowego jogurtu;
• przekąska – 90 g gotowanej krewetki;
• kolacja – trochę gotowanej cielęciny, kotlet rybny, 0,5 łyżeczki otręby.

Przykład dnia białkowo-warzywnego:

• rano – omlet jajeczny z krewetkami, niesłodzona herbata;
• obiad – 125 g gotowanej cielęciny z duszoną cukinią, świeży pomidor;
• przekąska – jajko na twardo, trochę twarogu;
• wieczorem – gulasz warzywny, kawałek pieczonego kurczaka.

Recenzje diety Dukana potwierdzają, że ta dieta naprawdę działa. Najważniejsze to być konsekwentnym i jak najbardziej przestrzegać proponowanych zaleceń. Odchudzanie według diety Dukana może być całkiem wygodne, dlatego trzeba uzbroić się w cierpliwość i zdecydowanie rozpocząć walkę z nadwagą.